Na korpus budeme potřebovat:
• 2 vejce
• 125 ml mléka
• 100 ml oleje
• 100 g moučkového cukru
• 1 lžíci rumu
• 180 g polohrubé mouky
• 2 vrchovaté lžíce kakaa
• 1 prášek do pečiva
Náplň:
• 100 g čokolády na vaření
• 2 až 3 banány
• 40 g moučkového cukru
• 2 šlehačky ke šlehání (500 ml)
• 2 ztužovače
Postup:
Vyšleháme olej s cukrem a žloutky, po chvíli přilijeme rum a promícháme. Následně přidáme mouku smíchanou s kakaem a práškem do pečiva, mléko, nakonec vmícháme sníh z bílků.
Směs vlijeme do formy vyložené pečicím papírem a budeme péct přibližně 30 minut na 180 °C.
Po upečení necháme korpus zcela vychladnout, mezitím připravíme náplň.
Smetanu šleháme nejdříve na nízké otáčky a až nám začne houstnout, na otáčkách přidáme. Do vyšlehané smetany přidáme cukr, ztužovače a nahru- bo nastrouhanou čokoládu a došleháme. Mezitím si vydlabeme korpus ve tvaru kruhu a necháme zhruba 1,5 cm široký okraj, který spolu s dnem musí zůstat neporušený. Těsto, které z korpusu odlamujeme, dáme bokem, budeme ho ještě potřebovat.
Banány podélně rozkrojíme a vložíme do důlku v korpusu. Na banány navrstvíme do výšky šlehačku. Uhladíme do tvaru a nakonec zasypeme roz- drobeným korpusem, který nám zbyl.
Přejeme vám dobrou chuť. (sk)
Buďte první kdo přidá komentář