Banánový chléb
Potřebujeme:
300 g polohrubé mouky (nebo celozrnné špaldové či pšeničné)
- 1/2 sáčku prášku do pečiva
- špetku soli
- 1/4 lžičky skořice
- 125 g změklého másla (nebo kokosového tuku)
- 130 g třtinového cukru (nebo jen 80 g)
- 3 vejce
- 4 přezrálé banány
Nejdříve ušleháme máslo s cukrem do pěny, do které poté přidáme vejce a rozmačkané banány. Vyšleháme, až se všechny suroviny spojí v kompaktní hmotu. Do mouky přimícháme prášek do pečiva, sůl, skořici a pořádně promícháme. Obě dvě složky těsta spojíme dohromady a umícháme tak voňavé těsto. Pokud budeme chtít, můžeme přidat podle chuti něco navíc – třeba kokos, ořechy, brusinky nebo nastrouhanou čokoládu. Formu na srnčí hřbet vymažeme máslem a vysypeme strouhankou. Pečeme na 180 °C přibližně hodinu. Přejeme dobrou chuť. (sk)
Buďte první kdo přidá komentář