Budeme potřebovat: 1 cibuli, 4 stroužky česneku, 2 menší cukety (nebo 1 velkou), 3 brambory, tymián, olivový olej, 1 smetanu ke šlehání, plátek toastového chleba a lžíci másla (krutony)
Postup:
Na olivovém oleji lehce opečeme cibulku a po chvilce přidáme vymačkané stroužky česneku. Cuketu neloupeme, pouze očistíme a nakrájíme na kostičky, které přidáme do hrnce a chvíli opékáme. Poté přidáme nakrájené brambory, tymián, sůl a vše zalijeme vodou. Vaříme cca 20 minut – dokud brambory nezměknou. Nakonec polévku dochutíme solí a pepřem, rozmixujeme tyčovým mixérem a zalijeme smetanou ke šlehání.
Pokud máte rádi krutony, udělejte si je zvlášť na pánvi. Rozpusťte máslo a na něm opečte dozlatova nakrájený toastový chléb, kterým poté dozdobte polévku.
Přejeme vám dobrouchuť. (sk)
Buďte první kdo přidá komentář